JEDER GELUNGENE ABEND BEGINNT MIT EINEM APERITIVO. DAS IST ECHTE ITALIENISCHE TRADITION UND SOMIT PFLICHTPROGRAMM IM RIBELLI.

DAZU GIBT ES KLASSIKER WIE BURRATA PUGLIESE UND PECORINO, PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE ODER CAPRINO MONTI LATTARI. AUCH SPEZIALITÄTEN WIE BRESAOLA PUNTA D'ANCA STEHEN AUF DER ANTIPASTI-KARTE UND KÖNNEN ÜBRIGENS AUCH MIT NACH HAUSE GENOMMEN WERDEN.